FAUCHON アフタヌーンティー

6月は、FAUCHON(フォション)とコラボレーションした“FAUCHONアフタヌーンティー”をご提供いたします。ふたりのペストリーシェフが互いのバックグラウンドを最大限に活かし、アジアとフランスのテイストを美しく融合させた芸術的な世界をエレガントな3段のティースタンドでお楽しみください。

シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ 岡村直也は、アジアを拠点としたホテルならではのオリエンタルな品々をお贈りいたします。可愛らしいパープルのお花がデコレーションされた鮮やかなオレンジ色のエキゾチックなビターチョコレートとパッションムースのケーキと、日本独自の蜜豆を斬新にアレンジしたフルーツ蜜豆や、独特の風味を持つ稀少な和三盆のスコーンで和のテイストも盛り込みました。さらに、黒トリュフをたっぷりとあしらった贅沢なポテトサラダとモルタデラのサンドウィッチなどで、細部まで丁寧に創り上げアジアの世界観を描きます。

一方、FAUCHONの日本デベロップメントシェフ アントニー・ステットレーは、FAUCHONの代表的なペストリーであるエクレアにシャングリ・ラ ホテル 東京のロゴマークを彩りデザイン性の高い、カシスの酸味がアクセントとなったスイーツをはじめ、マンゴーの爽やかな香りとバターの豊かな風味を充分に感じるしっとりとしたカヌレ、FAUCHONで最も人気のあるアップルティーを使ったスコーン、塩味の効いた新感覚のフォアグラとサーモンのエクレアなど、モダンで宝石のように美しくも遊び心溢れるラインアップをお披露目いたします。

さらに、「ザ・ロビーラウンジ」で提供している25種類以上の紅茶に加え、FAUCHON特有の香り高いアップルティーをはじめ、アールグレイ、セイロンB.O.P.のセレクションが加わり、お好きなものをお好きなだけご注文いただけます。ピアノのライブ演奏を聴きながら優雅な午後のひとときをお過ごしください。

 

期間: 6月1日(水)~30日(木)

時間: 12時~18時(平日) / 13時~15時・15時30分~17時30分(週末・祝日)

料金: お一人さま4,300円(消費税・15%のサービス料別)

 

 

シャングリ・ラ ホテル 東京
シャングリ・ラ ホテル 東京

〒100-8283    東京都  千代田区 丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館